什錦麻糬波波(附食譜)
Sunday, May 31st, 2009在炎熱天氣中,只想焗一些簡單小食。 之前已焗過芝士麻糬波,所以今次就試整其他味道。
朱古力麻糬波材料:
日本QQ粉或麻糬粉 110g
蛋 20g
水 70g
糖 20g
牛油(溶液) 30g
朱古力粉 5g
朱古力釘 15g
紅荳麻糬波材料:
日本QQ粉或麻糬粉 110g
蛋 20g
水 70g
糖 20g
牛油(溶液) 30g
紅荳茸 40g
合桃麻糬波材料:
日本QQ粉或麻糬粉 110g
蛋 20g
水 70g
糖 20g
牛油(溶液) 30g
合桃碎(已焗香) 25g
做法:
蛋、糖和水打起。
篩入QQ粉(或麻糬粉)入蛋漿中,拌勻。
加牛油溶液入粉漿中,拌勻。
再加入其它材料。
用唧袋唧出小圓形在焗盤上。
用190c焗15-20分鐘,即可。
食譜改編自“我的第一堂餅乾課”