Month: September 2010

材料: 蛋白 3隻 糖 50g 低筋粉 40g 杏仁片 100g 菜油 30g 做法: 把蛋白打散後加入糖,拌至糖全溶及成奶白色。 即放入菜油及拌勻。 篩入低筋粉,拌至不見粉粒。 放入杏仁片。 把它放在室溫數小時。 在焗盤上放上焗爐紙或不粘布,把它分成約20份。 手指沾少許水及把杏仁片推平,使它成薄片狀。 用150c焗約15分鐘,成金黃色即可。