Archive for April, 2014

越南碌林

Saturday, April 26th, 2014

每逢天氣漸暖,我也喜愛吃些味道較清淡及帶有少少酸食物,越南料理正合我意。時刻準備一樽碌林放在雪櫃,製作撈檬及越南菜式就更方便。

材料:

熱水320g
魚露 160g
汕頭米醋 160g
糖 160g
蒜 4粒(切碎)
指天椒 2隻
長紅椒 1條
青檸汁 1個

做法:

熱水和砂糖攪拌至糖全溶材料,拌入其餘材料,即可。