Archive for August, 2014

黑芝麻牛油蛋糕

Friday, August 1st, 2014


 
最近換咗個新焗爐,係時間要測試它的功能。今次用上PM建議新配搭,製成品外脆內濕潤。喜愛黑芝麻味道的我對它十分滿意。

材料(長形3×6吋):
1. 低筋粉 150g
2. 泡打粉 1茶匙
3. 牛油(室溫) 150g
4. 糖 7og
5. 蛋 3隻
6. 黑芝麻粉2og

做法:
1. 低筋粉及泡打粉過篩
2. 牛油和糖打至滑身
3. 蛋分數次拌入
4. 篩入粉,拌至不見粉粒
5. 拌入黑芝麻粉
5. 全部分次倒入已抹油之模內
6. 用180c焗45分鐘