蜂蜜檸檬戚風蛋糕 (附食譜)
Honey lemon chiffon 天氣又凍又乾燥,身邊好多朋友也咳及感冒起來。 為了應付這些天氣,今次用上蜂蜜及檸檬,來滋潤喉嚨及來對抗感冒。 材料(18cm模): 蛋黃 3隻 蜜糖 30g 奶 45g 低筋粉 80g 油 35g 檸檬汁 10g 檸檬皮茸 1個…
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Month: January 2015
黑芝麻蛋糕
Black sesame cake 有時整甜品也可十分隨心,只要看看手上有什麼材料,就可簡單加入配成特色蛋糕。 今次就只是用上黑芝麻粉,拌入蛋醬焗成黑芝麻蛋糕,拌入忌廉即成芝麻忌廉。
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樹頭包 (附食譜)
很多朋友也喜歡用法包整蒜茸包,但往往吃了一兩次後也剩餘少許。 大家不妨把剩餘的做上樹頭包,甜甜奶香味道十分吸引。 材料: 法包 1條 蛋 2隻 糖 40g 淡忌廉 40g 雲尼娜 1/8茶匙 做法: 法包切成每片約3cm厚度。 蛋打散後加入其它材料拌至全混合。 把每片法包每邊也沾上奶漿。 用190c焗大概20分鐘,焗至表面香脆及金黃色。 灑上糖霜,即可。
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