杏仁糊


最近的乍暖還寒天氣,感覺熱中式甜品較適合做飯後甜品。 自家製杏仁糊,方便快捷無添加,滋潤養顏頂呱呱 ^v^

材料:
南杏 60g
北杏 10g
白米 30g
水 900ml
冰糖 適量

做法:
清洗白米後,用水浸泡最少1小時。
南北杏清洗後,用水浸最少半小時。
用攪拌器把南北杏及米,加水一同攪拌。
倒入煲內用中火煮滾後,改用細火煮約20分鐘至稠。 (要開蓋不停攪拌才可)
最後加入冰糖煮至糖溶化,即可。

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