杏仁糊

最近的乍暖還寒天氣，感覺熱中式甜品較適合做飯後甜品。 自家製杏仁糊，方便快捷無添加，滋潤養顏頂呱呱 ^v^

材料：
南杏 60g
北杏 10g
白米 30g
水 900ml
冰糖 適量

做法：
清洗白米後，用水浸泡最少1小時。
南北杏清洗後，用水浸最少半小時。
用攪拌器把南北杏及米，加水一同攪拌。
倒入煲內用中火煮滾後，改用細火煮約20分鐘至稠。 （要開蓋不停攪拌才可）
最後加入冰糖煮至糖溶化，即可。