之前兩次也是利用豆漿渣做飽。今次就介紹大家,用它做其它款式啦! 它可用作漢堡飽扒或早餐伴食,好味又健康。
材料:
免治牛肉 300g
黃豆渣(豆漿渣) 200g
洋蔥 1個 (切碎)
蛋 1隻 (打起)
鹽 2茶匙 (可隨個人口味,加多或減少)
麵粉 適量
黑胡椒粉 /白胡椒粉 適量
做法:
把所有材料混合,搓成圓餅形漢堡扒。
再把它的外層,拍上一層薄薄麵粉。
平底1加油,用中火把漢堡扒煎至金黃色。
小提示:
因黃豆渣帶有水份,所以麵粉加至可成漢堡扒形,即可。
也可把肉餡搓成圓型,放入菜湯內。