Category: butter cake 牛油蛋糕
果子牛油蛋糕(附食譜)
最近迷上牛油蛋糕,愛它送禮又好看又好味。 而且把它放上幾日也不易變壞,真是十分方便。 材料(長形3×6吋): 低筋粉 150g 泡打粉 1茶匙 牛油(室溫) 150g 糖 60g 蛋 3隻 乾果 50g 做法: 用少量水把乾果浸軟。 低筋粉及泡打粉過篩。 牛油和糖打至滑身。 蛋分數次拌入。 篩入粉,拌至不見粉粒。 拌入乾果粒。 全部分次倒入已抹油之模內。 用180c焗40-45分鐘。 小提示:
檸檬罌粟籽牛油蛋糕 (附食譜)
Lemon poppy seed butter pound cake 今次只是加了檸檬皮及罌粟籽,又把它轉變成另一新口味。 材料(長形3×6吋): 低筋粉 150g 泡打粉 1茶匙 牛油(室溫) 150g 糖 70g 蛋 3隻 檸檬 1個(磨出黃色表皮) 罌粟籽 10g 做法: 低筋粉及泡打粉過篩。 牛油和糖打至滑身。
雲石牛油蛋糕 (附食譜)
Marble pound cake 近來工作十分忙碌及又去了公幹,回來後終於有些空閒時間。 有時間當然快快做些我的至愛美食。 材料(長形3×6吋): 低筋粉 150g 泡打粉 1茶匙 牛油(室溫) 150g 糖 60g 蛋 3隻 黑朱古力(坐溶) 15g 碎合桃 50g 做法: 低筋粉及泡打粉過篩。 牛油和糖打至滑身。 蛋分數次拌入。 篩入粉,拌至不見粉粒。