黑芝麻牛油蛋糕
最近換咗個新焗爐，係時間要測試它的功能。今次用上PM建議新配搭，製成品外脆內濕潤。喜愛黑芝麻味道的我對它十分滿意。
材料(長形3×6吋):
1. 低筋粉 150g
2. 泡打粉 1茶匙
3. 牛油(室溫) 150g
4. 糖 7og
5. 蛋 3隻
6. 黑芝麻粉2og
做法:
1. 低筋粉及泡打粉過篩
2. 牛油和糖打至滑身
3. 蛋分數次拌入
4. 篩入粉,拌至不見粉粒
5. 拌入黑芝麻粉
5. 全部分次倒入已抹油之模內
6. 用180c焗45分鐘
哇、好開心呀……咦、1.你冇減麵粉份量；2.如我加些芝麻粒係面係餡、可以嗎？3.你新焗爐牌子？？我也想買部大啲、tks
牛油蛋糕要兩三日後食、但而家咁熱、請問你會唔會雪住先？
因為芝麻是帶有油份，所以這款我冇減麵粉。 天氣咁熱隔一天也可以了。 不建議放黑芝麻在面，因為焗時間長芝麻會燶。
好開心再見，之前你blog停咗好耐，以為以後冇得睇。