朱古力撻
很多項研究發現，食用可可成分較高的朱古力，可改善心臓血管內皮功能、減少血栓、氧化及發炎，更可活化腦部細胞。 黑朱古力能改善心情，令人放鬆及感到開心 。 享受幼滑香醇朱古力撻時，將味蕾丶健康及享受推到另一個層次。 撻材料： 低筋麵粉 130g 可可粉 10g 牛油 85g 全蛋 20g 砂糖 30g 朱古力餡材料： 黑朱古力粒 200g 淡忌廉 150g…
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Category: cake 蛋榚
蜜餞橙片蛋糕
蜜餞橙片及橙糖漿材料： 橙 1個（約400g) 砂糖 150g 水 75g 做法： 1）橙橫切成1mm厚度薄橙片。 2）砂糖加水煮至糖全溶，放入薄橙片。 3）用細火加熱煮15分鐘，不開蓋焗完全放涼至室溫。 4）取出蜜橙片後，剩餘的就是橙糖漿。 蛋糕材料： 蛋 3隻 砂糖 90g 低筋麵粉 120g 牛油(溶液)…
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黑芝麻蛋糕
Black sesame cake 有時整甜品也可十分隨心,只要看看手上有什麼材料,就可簡單加入配成特色蛋糕。 今次就只是用上黑芝麻粉,拌入蛋醬焗成黑芝麻蛋糕,拌入忌廉即成芝麻忌廉。
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蒸海綿蛋糕 (附食譜)
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cupcake
每次做cupcake也被它可愛外表吸引,粉色系列更令人感覺置身在童話故事中,越望越開心。
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三色朱古力慕絲蛋糕(附食譜)
Triple chocolate mousse cake 只要配上每層不同濃度朱古力,使朱古力慕絲由平凡變成味道獨特蛋糕。 材料 (7吋蛋糕): 牛奶朱古力 60g 白朱古力 60g 黑朱古力 60g 淡忌廉 90g+450g 魚膠粉 15g 熱水 45g 7吋朱古力海綿蛋糕…
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Happy Mother’s Day 2012
Happy Mother’s Day!!
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心太軟朱古力蛋糕 (附食譜)
過兩日就到情人節,希望這食譜大家喜歡。 情人節快樂! 材料: 朱古力餡: 朱古力 100g 淡忌廉 50g 蛋糕: 朱古力 100g 牛油 100g 蛋 2隻 砂糖 60g 低筋麵粉 60g 流心餡做法:…
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Birthday Cake
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Mother’s Day 2011
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