心太軟朱古力蛋糕 (附食譜) 過兩日就到情人節,希望這食譜大家喜歡。 情人節快樂! 材料: 朱古力餡: 朱古力 100g 淡忌廉 50g 蛋糕: 朱古力 100g 牛油 100g 蛋 2隻 砂糖 60g 低筋麵粉 60g 流心餡做法:…
芒果蛋糕 (附食譜) 最愛用甜美芒果整蛋糕,因為芒果的甜度可使糖份落少些,食得更健康。 海綿蛋糕材料 (6吋模): 蛋 2隻 糖 34g 低筋粉 30g 粟粉 10g 牛油 (坐溶)14g 芒果 2-3個 淡忌廉 200ml 海綿蛋糕做法: 蛋加糖打至企身。 篩入麵粉及粟粉,快手拌至不見粉粒。…
請問蒸好後, 係未應即刻開蓋取出? 我上次整蛋糕皺紋同縮水。。謝謝
係呀!蒸好要即開蓋,因為唔開蓋會有倒汗水滴落蛋糕上。