Author: pxlee
BBQ大會(烤肉‧海鮮‧串燒‧好識炭)
我的第3本食譜書 – “BBQ大會”,剛出版了。 今次我用了很多不同種類食材、新醃法及食法,令BBQ烹調更可帶出新煮意。 而且我更分享了一些秘製醬料製法,使大家也可在家中烹調出BBQ風味食物。
Panasonic NB-H3200
參加了個烘焙比賽,入圍後送來一部新焗爐 Panasonic NB-H3200 。 因為我本身也有部入牆式焗爐,所以我也沒有對它抱著過大期望。 但當我開始試用它時,就發覺它的功能比它的價值為高。 這焗爐的功能十分多,可以獨立控制上下火溫度、熱風對流、旋轉燒烤及麵糰發酵功能等,更可作低溫烹調。 而且容量也不遜色,可同時焗2盤食材。 雖然剛用了差不多1個月,但它已成為我的烹調好幫手。
小學生見面會 – 專題訪問
今天, 我高興接受了來自五旬節于良發小學的小六學生的訪問, 我們分享了烹飪經驗及出版心得, 也一齊做小甜品, 分享烘焙樂趣.