只要挑選較濃香茶包及蛋,其餘的醬料也只是小配角,只是令它帶較上色及帶有少少味道。
雞蛋 4隻
茶包 2包
老抽、生抽、冰糖、八角
做法:
把雞蛋加水煮熟。
用小匙把蛋殼面敲裂。
把醬料加水煮滾,放入茶包及蛋。
煮大約5分鐘,即熄火不開蓋焗半小時。
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