一杯看似不太吸引的飲品,但不要小觀這杯黑豆芝麻豆漿。 它的營養成份及功效,遠遠超過很多其它食品。 因為黑豆和黑芝麻營養豐富，含有大量蛋白質、維生素及礦物質。所以如果大家時間許可,應嘗試自家製黑豆芝麻豆漿取代其它飲料。
材料:
黑豆 300g
黑芝麻 50g
清水 15 cup
做法:
先將黑豆浸水6小時 (其間要換水3-4次)。
用170c焗15分鐘把黑芝麻焗至微香。
將黑豆和黑芝麻加水打磨,用紗袋隔渣。
用中火煲大概20分鐘, 去除面層之豆皮及泡沬煮成黑豆漿。
亦可拌入糖煲成甜黑豆漿。