peanut butter cookie
最近為了未來的工作路向而煩惱,但想得太多又好似不實際又浪費時間。 所以有時為了清一清煩惱事,會做些實際而又令自己開心的事 – 就係整小食。 每次站在廚房煮食時,我也會有又開心又愉快感覺,所以這真個對我最好的減壓方法。
材料:
低筋粉 150g
牛油 100g
黃糖 50g
蛋 1隻
梳打粉 1/4茶匙
粗粒花生醬 60g
花生(炒/焗香) 適量
做法:
將低筋粉和梳打粉過篩。
牛油和糖打至滑身。
分次加入蛋,再拌入花生醬。
篩入粉,拌至不見粉粒成軟麵糰。
把麵糰搓成小球狀及按扁。
把花生放在麵糰上,輕力把它按實。
用170c焗15分鐘。
請問…「搓成軟麵糰」指要好似搓中式芝麻餅咁搓嗎? 抑或只係將佢整成一pat野??
thank you ^^
係呀!同中式芝麻餅一樣。
1.請問花生是否要去衣? 焗香即是用幾多度焗幾耐呢?
2.我想整你果個蜂蜜薑汁chek風蛋糕呀,想請教,點整薑汁架? 用磨薑果個刨嗎??
3.可唔可以話我知黑芝麻chek風蛋糕個食譜呀?
4.我有d中種法既麵包食譜,但我又唔想用中種法(因太花時間),咁我是否可以將中種麵團既材料份量+主麵團材料份量,用基本麵團既方法整包???
好多問題…謝謝你啊^^
1. 剛剛post左個製法。
2. 我是用磨薑茸碟。薑磨擦時會流出薑汁,再用小匙把薑茸輕壓,會把餘下的薑汁也流出。
3. 你可以用咖啡戚風食譜,不加咖啡加黑芝麻。
4. 有些中種法麵包食譜,要用的水份可能會比直接法多少少。 你可先hold起10% 水份,搓麵糰時發覺麵糰乾及需要時才加入。
不要左想右想la..
努力煮好你d菜la…:p
haaaa… ok laaa… >v<