燒秋刀魚 (附食譜)


材料:
秋刀魚 2條
蒜(切碎) 2粒
鹽 適量
油 1/2茶匙
檸檬 1/4個

做法:
用刀檔開魚邊,除內臟及清洗乾淨。
用刀在魚身打橫切數刀。 (容易熟)
用鹽抹魚身及魚肚。
魚肚內放入蒜茸。 (去除腥味)
焗190c,20分鐘。
取出,進食時灑上檸檬汁,即可。

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