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以前, 讀書時到郊外旅行, 最愛跟同學們一起吃山水豆腐花。 今日, 我嘗試在家自製豆腐花, 雖然不是用山水做, 但仍然可以吃到軟滑豆腐花的感覺。 每吃一口時, 都令我記起以往的學生時光。啊! 真的很久也沒有跟他們聯絡了…. 豆漿材料: 黃豆, 300g 水, 15 cup 豆腐花材料: 自家製豆漿, 8cup 食用石膏粉,…
冰皮月餅
一於應一應節,post D月餅製成品先 -首先出場是冰皮月餅,明天繼續。
韭菜油餅(附食譜)
捲起韭菜油餅 摺起油餅 這是一款要加入大量油使其鬆脆食物,其實十分不健康。但有時想懷舊一下,我相信自己整一定比街賣來得健康。最少我們可以控制用什麼油來煎炸吧! 材料: 麵粉 200g 鹽 1/4茶匙 熱水 110g 冷水 40g 油(掃麵糰用) 適量 餡材料: 韭菜(切細粒) 適量 鹽 適量 白胡椒粉…