bread 麵包 健康樹枝包 pxlee2009/08/252022/02/18 今次用脆豬仔包食譜,做出另一款式健康包。 只要入爐前用較剪把麵糰剪成尖角,焗後就出現又似蟲又似樹枝麵包。 脆豬仔包食譜(按此) 小提示: 要入爐前才可剪出尖角,而且不能剪得太深。 尖角位焗後十分香脆,但尖角焗後十分尖銳,小心刺傷。
冬甩甜圈(附食譜) 自從香港Krispy Kreme Doughnuts 關門後,再沒有吃過冬甩甜圈。 突然有點掛念它,一於自家製個迪比冬甩甜圈啦! 材料: 高筋粉 200g 砂糖 24g 酵母 1茶匙 蛋 30g 水 50g 奶 50g 牛油 20g…
小麥提子包 (附食譜) 只是加入少少黑麥芽粉,竟然可以製造出另一款特色麵包。 材料: 高筋粉 200g 糖 50g 蛋 30g 酵母 1 茶匙 黑麥芽粉 1/2茶匙 奶粉 15g 水 100g 有鹽牛油 25g 麵包種…
咸牛肉包 (附食譜) 自從轉了新工後,就一直十分忙碌工作。新年前不幸地手又受了傷,終於等到它完全康復。 當然在工作不忘娛樂下,繼續享受我的煮食樂啦! 材料: 高筋粉 200g 糖 35g 蛋 30g 酵母 1 茶匙 暖水 60g 奶 50g 有鹽牛油 20g 麵包種 80g…