栗子蛋糕(附食譜) 今個月有很多朋友生日,差不多每個星期也要焗製生日蛋糕。 今次這位壽星女十分喜愛栗子,所以特別為她焗製這個栗子蛋糕,希望她喜歡啦! 海綿蛋糕材料 (7吋模): 蛋 3隻 糖 50g 低筋粉 45g 粟粉 15g 牛油 (坐溶)22g 淡栗子茸 250g 甜忌廉 200g 杏仁片 適量…
合桃杯戟 (附食譜) 有時越簡單傳統食物感覺越美味。好似今次這款杯戟,味道不會太甜又有香濃蛋味,而且又沒有其它添加劑,真係食得開心又放心。 材料(12個): 蛋 4隻 砂糖 70g 低筋粉 150g 泡打粉 8g 奶粉 10g 油 20g 暖水 40g 合桃 12粒 (蛋糕面用) 做法:…
榴槤慕絲蛋糕 (附食譜) 我雖然喜歡吃榴槤,但又不算瘋狂程度。我雖然接受它的香味,但又怕它的糖份過高。今次就嘗試把它做成慕絲,利用它的果糖取代慕絲糖份。 所以這個榴槤慕絲蛋糕味道清甜,做飯後甜品也不會太飽。 海綿蛋糕材料 (6吋模): 蛋 2隻 糖 34g 低筋粉 30g 粟粉 10g 牛油 (坐溶)14g 榴槤慕絲材料 (7吋模): 榴槤肉 300g 糖 10g…
Why you don’t have new post in your blog? I like your blog and looking forward to seeing your food. Reply
Me too, i also wait for your new posts. 很希望睇到你的月餅食譜, 請問點解自己整的冰皮總不及賣的賣相, 點解佢哋個皮咁滑, 同冇糕粉係面, 請指教, 謝謝! Reply
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sure, will have some new posts this long weekend. thanks!
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