杏仁酥條 Almond puff pastry 材料: 蛋白 1隻 糖霜 50g 急凍酥皮 1片 杏仁片 60g 做法: 1. 用打蛋器打至蛋白表面全泡沬,加入糖霜拌至全完混合成蛋白糖霜。 2. 把酥皮切成24條長條狀,平放在焗盤上。 3. 在酥皮上掃上蛋白糖霜,再放上杏仁片,用手指在杏仁片上輕按壓。 4.…
花生醬曲奇 (附食譜) peanut butter cookie 最近為了未來的工作路向而煩惱,但想得太多又好似不實際又浪費時間。 所以有時為了清一清煩惱事,會做些實際而又令自己開心的事 – 就係整小食。 每次站在廚房煮食時,我也會有又開心又愉快感覺,所以這真個對我最好的減壓方法。 材料: 低筋粉 150g 牛油 100g 黃糖 50g 蛋 1隻 梳打粉 1/4茶匙 粗粒花生醬…
蝴蝶酥(附食譜) 小時候最愛的蝴蝶酥,竟然最近又流行起來。 一於自家製蝴蝶酥來懷舊一下啦! 材料: 高筋粉 230g 牛油 20g 凍水 125g 牛油 180g(摺入用) 粗粒砂糖 適量(焗時用) 做法: 高筋粉、牛油30g及凍水搓成幼滑麵糰。 用保鮮紙包好,放入雪櫃讓它鬆馳15分鐘。 用麵棍把牛油桿成平四方形。 把麵糰取出及捍壓成大四方形。 用麵糰包入牛油,把摺口壓實。 把它捍壓成長形,3摺後將麵糰轉90度角,再壓成長形。…
好靚呀! 你好!之前已看過你個blog, 做過一些你的作品. 尤其是那個果仁朱古力燕麥曲奇, 已做過很多次了, 很好吃呀! 謝謝你的分享.
Glad to see your new products ^v^
Thank you >v<
你好, 想請教你KITTY上面的顏色是如果造的?
是 icing。