綠茶杏仁曲奇green tea almond cookie

Green tea almond cookie 綠茶杏仁曲奇 夏日炎炎大家也想進食些有美白功能食物? 綠茶粉含有維生素C,具有抗氧化及維持美白皮膚作用。 杏仁含有豐富維生素E,可幫助細胞抵抗氧化損傷。 今次用綠茶粉配杏仁來製作曲奇,材料及做法也簡易,香脆美味之餘更可增添美顔功效。 材料: 無鹽牛油(室溫) 100g 低筋麵粉 135g 砂
糖 60g 全蛋 1/2隻 綠茶粉 5g 杏仁片50g 做法: 1.將牛油和糖攪至滑身。
拌入蛋至全混合。 2.放入綠茶粉及麵粉,拌至不見粉粒。 3.最後拌入杏仁片。

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杏仁酥條

Almond puff pastry 材料: 蛋白 1隻 糖霜 50g 急凍酥皮 1片 杏仁片 60g 做法: 1. 用打蛋器打至蛋白表面全泡沬,加入糖霜拌至全完混合成蛋白糖霜。 2. 把酥皮切成24條長條狀,平放在焗盤上。 3. 在酥皮上掃上蛋白糖霜,再放上杏仁片,用手指在杏仁片上輕按壓。 4. 放入已預熱200c焗爐,焗約15分鐘。 小提示: 一盒急凍酥皮有6片,用剩的可放入大保鮮袋保存在冰箱內。 可用切薄餅的滾刀切酥皮,較方便快捷切出長條狀。

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