什錦壽司卷 Sushi roll

在炎熱天氣下,最好就是用一些現有的材料,做一些簡單美味小食,壽司卷就是最佳選擇。

材料:
珍珠米、壽司醋或(白醋加糖)、日式蟹柳、蛋(打散)、罐裝吞拿魚、沙律醬、紫菜

做法:
把珍珠米煮熟,趁飯熱拌入壽司醋,拌勻後把它稍為放涼。
吞拿魚隔乾水份後和沙律醬拌勻。
用細火把蛋煎成半熟薄片,把它捲起成條狀,慢慢煎至全熟。
紫菜平放在壽司蓆/保鮮紙上,放上飯、蟹柳、蛋條及吞拿魚醬。
捲起成長筒狀及輕壓緊,即可切成塊狀。

8 Responses to “什錦壽司卷 Sushi roll”

  1. marco02004 Says:

    hi!迪比,我前日搵到你e個blog,你整d旦糕同甜品好beatiful,見到都想食!迪比呀,你可唔可以比d意見我呀,我daddy就生日,我諗唔到整乜旦糕比佢!佢唔鍾意食朱古力,又唔鍾意太甜,佢話要實在d感覺= =我諗在好耐,都諗唔到!幫幫手呀!有乜野sd去我hotmail!可以的話+我msn,我平時都有整旦糕,我以一整研究呀!大大指教^^

  2. 迪比廚房 Says:

    Hi! 你可以試整原味海綿蛋糕加橙慕絲,用橙汁的甜度可以減少慕絲的糖份量。 希望可以幫到你啦!

  3. Linda Says:

    係喎, 可以用白醋加糖, 唔洗專登買壽司醋 (覺得你好叻, 成日變通食譜). 我未整過壽司架, 又想玩吓, 想問米, 水, 醋, 糖份量多少, 唔該哂!

  4. 迪比廚房 Says:

    Oh,我是用珍珠米放入電飯煲煮,只要比一般米少D水就可以。 我大概用2杯米煲出來的飯,再拌入約3湯匙白醋及2茶匙糖。 因為每隻米吸水量及每個牌子白醋酸濃道也不同,所以請自行調節至喜愛味道。

  5. GILLIAN Says:

    我想問珍珠米 同白醋GE比例係咩
    THX

  6. 迪比廚房 Says:

    請看之前留言。

  7. GILLIAN Says:

    點先可以切到好似你咁
    我切得好ugly

  8. 迪比廚房 Says:

    捲壽司時D飯唔可以鬆散,而且把刀要夠鋒利。

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