平安夜到新年期間吃得太多肉類,係時間從素食開始俾腸胃稍作休息。
材料:
乾冬菇、秀珍菇、西蘭花、薑片、乾蔥
調味:
鹽、糖、蠔油、胡椒粉、麻油、粟粉、油
做法:
乾冬菇用水浸軟,浸軟後把它切細。
西蘭花切成小棵,用熱水、薑、鹽及油把西蘭花煮熟,盛乾後放在碟上。
用熱油爆香薑片及乾蔥,放入冬菇略炒。
放入浸冬菇水、水、鹽、糖及蠔油,煮至冬菇“淋身”。
加入秀珍菇、胡椒粉及麻油炒勻。
即加入粟粉水,煮至杰身即可放上西蘭花面。
迪比廚房
平安夜到新年期間吃得太多肉類,係時間從素食開始俾腸胃稍作休息。
材料:
乾冬菇、秀珍菇、西蘭花、薑片、乾蔥
調味:
鹽、糖、蠔油、胡椒粉、麻油、粟粉、油
做法:
乾冬菇用水浸軟,浸軟後把它切細。
西蘭花切成小棵,用熱水、薑、鹽及油把西蘭花煮熟,盛乾後放在碟上。
用熱油爆香薑片及乾蔥,放入冬菇略炒。
放入浸冬菇水、水、鹽、糖及蠔油,煮至冬菇“淋身”。
加入秀珍菇、胡椒粉及麻油炒勻。
即加入粟粉水,煮至杰身即可放上西蘭花面。
請問有沒有蘿蔔糕和芋頭糕的食譜? 謝謝!
之前整也沒有刻意磅材料重量,所以暫時不能提供。 但在網上也有很多類似食譜,你可以check check.. 或者下次我整時把材料磅下啦!
其實都睇過好多有關食譜, 但想跟你啲食譜因又健康, 又可靠, 對你有信心,
想問吓除咗粘米粉外, 你會加粟粉定澄麵?定只係粘米粉?你有時間整就好啦!
我會用粘米粉加粟粉,但份量就要我再整先知道。 因為我是喜歡用刀把它切成幼絲,所以我要有時間才可 >v<