吉士醬 / 吉士忌廉

材料:
蛋黃 2隻
糖 26g
栗粉 20g
奶 180g
牛油 16g

做法:
蛋黃、糖、牛奶30g及粟粉拌勻。
牛奶150g加牛油煲熱,即拌入蛋黃漿及快手拌勻。
再倒入煲中用細火煮起至糊狀,即熄火。
把它蓋上保鮮紙及坐凍水(降溫),待用。

吉士忌廉:
把150g淡忌廉打起,拌入已降溫吉士醬。

2 Responses to “吉士醬 / 吉士忌廉”

  1. Moon Says:

    係未重複咗糖????

  2. 迪比廚房 Says:

    Oh, 已改, Thanks!

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