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木糠布丁蛋糕(附食譜)
這款甜品不用焗,材料簡單,又不用特別器具。 而且做法容易又美味,大家不妨試試吧! 材料 (6 吋模): 瑪莉餅 150g 淡忌廉 280g 煉奶(室溫) 70g 魚膠粉 10g 熱水 60g 做法: 將瑪莉餅壓/攪碎至粉狀。 魚膠粉和熱水拌勻至魚膠粉全溶。 把煉奶和魚膠水拌勻。 淡忌廉打至6成起,拌入魚膠奶水。…
Happy New Year 2010!!
Mixed Fruit Cake Happy New Year!!
咖啡木糠布丁蛋糕 (附食譜)
之前經網友LEE提議後,終於今日有時間可以把它製成。 香濃咖啡味再配上鬆香木糠,味道又特別又有質感。 材料 (6 吋模): 瑪莉餅 150g 淡忌廉 300g 煉奶(室溫) 80g 魚膠粉 12g 熱水 60g + 50g 即溶咖啡粉 15g 做法:…
請問蒸好後, 係未應即刻開蓋取出? 我上次整蛋糕皺紋同縮水。。謝謝
係呀!蒸好要即開蓋,因為唔開蓋會有倒汗水滴落蛋糕上。