黑芝麻牛油蛋糕


 
最近換咗個新焗爐,係時間要測試它的功能。今次用上PM建議新配搭,製成品外脆內濕潤。喜愛黑芝麻味道的我對它十分滿意。

材料(長形3×6吋):
1. 低筋粉 150g
2. 泡打粉 1茶匙
3. 牛油(室溫) 150g
4. 糖 7og
5. 蛋 3隻
6. 黑芝麻粉2og

做法:
1. 低筋粉及泡打粉過篩
2. 牛油和糖打至滑身
3. 蛋分數次拌入
4. 篩入粉,拌至不見粉粒
5. 拌入黑芝麻粉
5. 全部分次倒入已抹油之模內
6. 用180c焗45分鐘

4 Responses to “黑芝麻牛油蛋糕”

  1. pm Says:

    哇、好開心呀……咦、1.你冇減麵粉份量;2.如我加些芝麻粒係面係餡、可以嗎?3.你新焗爐牌子??我也想買部大啲、tks

  2. pm Says:

    牛油蛋糕要兩三日後食、但而家咁熱、請問你會唔會雪住先?

  3. 迪比廚房 Says:

     因為芝麻是帶有油份,所以這款我冇減麵粉。 天氣咁熱隔一天也可以了。 不建議放黑芝麻在面,因為焗時間長芝麻會燶。

  4. pm Says:

    好開心再見,之前你blog停咗好耐,以為以後冇得睇。

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