焗香檸薑芝士蛋糕lemon ginger cheesecake
Lemon ginger cheese cake 清新檸檬配上辛辣薑，製作出帶有層次口感及酸辣風味芝士蛋糕。 餅底材料: 消化餅碎 90 g 牛油溶液 40 g 芝士餡料 忌廉芝士 250 g 砂糖 60 g 低筋麵粉…
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Tag: ginger
糖薑 ginger candy
ginger candy 薑在中式烹調中是一種不可缺少材料之一，它的用途廣泛，可以醃肉丶泡茶或醃製。 也可以去除食材的雪味及提升食材的鮮味，更帶有食療作用。 材料： 薑 （去皮計）250g 砂糖 250g (煮糖薑用） 砂糖 50g （後用） 做法： 薑切成小粒及加1 L 水同煮1小時。 把薑粒取出，瀝乾。 再把薑粒丶砂糖250g 及…
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