今日隨手整左這款新菜式。 西生菜味道雖然清淡,但口感十分清脆。 而米粉就加香辣醬和配料一同炒。 享用時,只需把它捲成香卷狀。 一個新配合新嘗試, 外脆內熱外淡內辣,竟然味道又十分配合。 而且這款菜式可當作小食、午餐或頭盤菜式亦可。
Related Posts
多變紹菜卷
其實煮餸可以好隨意, 因為隨意就可以變化更大。 例如, 今次這個菜, 就是可以多變的菜式, 可隨個人喜好, 把所有配料也切成幼條, 捲入菜內, 煮熟即可。
豉油豆腐粟米粒粒
如果又想食素但又唔想太乏味,我想這款菜式應該也可以。 因為先把硬豆腐煮成豉油豆腐粒,再拌入一起炒。 進食時它特別有咬口及味道,感覺有些素肉的效果。 材料: 硬豆腐 1磚 粟米粒 1條 西蘭花(莖部) 1棵 菜脯 2條 蔥 1棵 薑 1片 乾蔥 2粒 調味: 豉油、老抽、鹽、糖、白胡椒粉、麻油、油…
香酥豬扒菜飯 (附食譜)
一些普通晚餐配料,只要加多一點心思,就能令它變成特色晚餐。 材料: 豬扒 4片 米 1 1/2杯 白菜 150g (切碎) 蒜 3粒(切茸) 薑 2片 豬扒醃料: 生抽 2茶匙、老抽1茶匙、糖 1/2茶匙、紹興酒1/2茶匙、胡椒粉 適量、麻油 1/4茶匙…