焗蕃薯茸杯 這款party小食,只是用回上一篇的蕃薯茸醬做法,再釀入已挖空之蕃薯中,焗一焗就可以啦! 做法: 先將蕃薯連皮蒸熟,小心挖出蕃薯肉。 把蕃薯肉做成蕃薯茸醬後,再釀回。 用175c焗20分鐘,即可。
炒酸菜 (附食譜) 醃酸菜本身味道較單薄,但只要把它慢慢炒香,就能把它味道提昇成一道最佳配菜。 材料: 酸菜 300g 油 2湯匙 豉油 1湯匙 黃糖 2茶匙 白醋 1茶匙 做法: 酸菜清洗乾淨及切成小粒狀。 先用乾熱鍋把酸菜炒至乾身。 加入油,把它炒勻。 加入餘下調味料,再把它炒勻,即可。 小提示: 每隻酸菜牌子味道略有不同,請自行調節調味份量。
酸辣涼拌茄子 (附食譜) Sour and Spicy Eggplant 夏天最愛吃些酸辣小食,令人進食感也大增。 材料: 茄子 2條 蒜 2粒 (切成茸) 指天椒 2粒(切小粒) 青蔥 1小棵 (切細粒) 白醋 2湯匙 糖 1湯匙…