Merry Christmas!!

caesar salad pan fried rib-eye steak and bake herb chicken 樹頭蛋糕 Merry Christmas!! 今年在家準備了一個豐富聖誕節晚餐,有頭盤、主菜及聖誕甜品主角-樹頭蛋糕,過了1個又平靜又開心平安夜。 祝大家有個開開心心聖誕節!!

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大製作

上星期一間英國大學的校友會聚會在一座石澳大宅中舉行,很高興地我能參加這個晚宴及負責食物製作。 雖然製作中途出現了一些阻礙,但幸運地最後也能順利完成。 這間英國大學校友會自從60年起每個月有飯宴聚會, 生活在這忙碌香港中,竟然也有這種溫情,真是十分難能可貴。

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泰式晚餐

泰式燒雞 菠蘿炒飯 一個多年朋友聚會, 一個開心晚餐, 已令我忘記忙碌了整個下午的準備功夫。 對喜歡烹飪的人, 興奮滿足的事情, 就是能為身邊知己朋友及家人, 安排一頓他們喜歡晚餐。

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果仁朱古力燕麥曲奇 (附食譜)

上次跟舊同事聚會, 有說不完的話題, 所以再約定今天相聚。 曲奇餅是Ida兒子的至愛, 所以時間許可的話, 我的伴手禮首選是曲奇。 今次這款曲奇用軟牛油及菜油一起焗, 製法容易又健康又好味。 希望她們喜歡這款禮物啦! 材料 (大約15片): 低筋麵粉 120g 蘇打粉 1/2茶匙 牛油/植物牛油 30g 菜油 30g 糖…

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玻璃曲奇

又一位舊同事要離職, 令我想起我已離開此公司差不多一年了。 之前每次經過舊公司, 也令我想起和她們一起共事之開心情景。 但自從這一年裏, 舊公司添上新裝修, 而舊同事一位又一位自動離職, 把我對此公司的懷念感覺也帶走了。 雖然我們現時不在一起工作, 但我相信我們的友情也會繼續的。

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