Happy Father’s Day-芒果荔枝慕絲蛋糕
每年在特別的節日裏,蛋糕店也是非常忙碌,因很多人也喜歡買蛋糕回家和父親慶祝父親節。 今次我特別用簡單製法,方便大家今年可以嘗試自家製一個父親節蛋糕。希望大家喜歡啦! Happy Father’s Day!! 海綿蛋糕材料 (6吋模): 蛋 2隻 糖 34g 低筋粉 30g 粟粉 10g 牛油 (坐溶)14g 慕絲材料 (7吋模): 荔枝肉…
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Category: 不用焗爐之甜品
芒果撈河(附食譜)
當第1次看見這個芒果撈河時,我覺得這真是十分聰明的食法。 因為本身芒果加椰汁味道十分夾,所以已有很多這樣的甜品,但他們竟然能想到由它的外形入手,真是超聰明啊! 材料: 芒果 2個 糖 20g 蒟蒻粉 30g 椰汁 200ml 鮮奶 200ml 做法: 芒果1個切粒,另1個壓成芒果茸。 椰汁、鮮奶和糖煲滾。 即拌入蒟蒻粉,拌至全溶。 放入雪櫃凍至凝固,即可即出切成幼條狀。 再放入芒果茸及芒果粒,即可。
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魚仔造型燒 (附食譜)
一個十分值得推介的魚仔造型燒。此模受熱程度慢,所以有足夠時間加入餡料, 而且又不易燶。 真是一個越整越開心的玩具。 材料: 低筋 100g 泡打粉 1/2茶匙 蛋 1隻 糖 15g 淡奶 40g 水 60g 油 1湯匙 雲尼娜油 適量(可不加)…
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綠茶紅荳夾餅 (附食譜)
加入綠茶及紅荳, 好有日本紅荳車輪餅感覺。 材料: 低筋粉 100g 蘇打粉 1/2茶匙 泡打粉 1茶匙 蛋 1隻 糖 25g 綠茶粉 1 1/2茶匙 熱水 100g 油 10g…
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咖啡芝麻夾餅(附食譜)
昨天你跟我說: 很希望擁有一部大焗爐, 奈何廚房不夠地方, 而放客廳又怕對小朋友及寵物危險。 想做甜品的妳, 為此而感到苦惱。 因為妳這句說話, 所以今天特別為妳做了這款食品。 這夾餅好味又易做又不用焗爐, 味道又可多變化。希望這能幫妳一把吧! 材料: 低筋粉 100g 蘇打粉 1/2茶匙 泡打粉 1茶匙 蛋 1隻 糖…
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