mango yogurt mousse cup
這是我在上次在party製作的甜品,但覺得十分配合在這幾天熱辣辣天氣,所以就post出來同大家分享。
材料:
芒果3個、乳酪100g、淡忌廉150g(打起)、魚膠粉10g、糖20g、熱水50g、士多啤梨
做法:
把1半芒果肉切粒,1半芒果肉打成茸。
魚膠粉加熱水拌溶。
把芒果茸、乳酪、淡忌廉及魚膠水拌勻。
先把1半倒入小杯內,放芒果粒在中間,再倒入剩餘那1半。
士多啤梨切半放上,放入雪櫃凍至凝固,即可。
迪比廚房
mango yogurt mousse cup
這是我在上次在party製作的甜品,但覺得十分配合在這幾天熱辣辣天氣,所以就post出來同大家分享。
材料:
芒果3個、乳酪100g、淡忌廉150g(打起)、魚膠粉10g、糖20g、熱水50g、士多啤梨
做法:
把1半芒果肉切粒,1半芒果肉打成茸。
魚膠粉加熱水拌溶。
把芒果茸、乳酪、淡忌廉及魚膠水拌勻。
先把1半倒入小杯內,放芒果粒在中間,再倒入剩餘那1半。
士多啤梨切半放上,放入雪櫃凍至凝固,即可。
請問每種材料的份量如何, 可以整多少人份量?
謝謝!!
剛剛已再post了份量出來。
至於是多少人份量,就視乎你那個杯多大。 如果是小杯,就有大概4杯。
想請問為什麼打起的淡忌廉加了東西拌勻會變成水水的?放入雪櫃凍完之後變了冰…是那裡出錯了?
當要拌入其它物料入已打起淡忌廉時,要用手動打蛋器一路倒入其它材料一路快手拌勻。
你是不是放錯了入冰櫃? 因為這是放入雪櫃,應該是不會結冰的。