檸檬罌粟籽牛油蛋糕 (附食譜)


Lemon poppy seed butter pound cake

今次只是加了檸檬皮及罌粟籽,又把它轉變成另一新口味。

材料(長形3×6吋):
低筋粉 150g
泡打粉 1茶匙
牛油(室溫) 150g
糖 70g
蛋 3隻
檸檬 1個(磨出黃色表皮)
罌粟籽 10g

做法:
低筋粉及泡打粉過篩。
牛油和糖打至滑身。
蛋分數次拌入。
篩入粉,拌至不見粉粒。
拌入檸檬皮及罌粟籽。
部分次倒入已抹油之模內。
用180c焗40-45分鐘。

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5 Responses to “檸檬罌粟籽牛油蛋糕 (附食譜)”

  1. Zoe Says:

    Hi,

    Is it possible to send me the recipe for the lemon poppy seed cake?

    I would also like to know where I can buy the poppy seed as I can’t find it in Citysuper.

    Thanks,
    Zoe

  2. Ling Says:

    我都想要這個食譜,可否也email給我,謝!
    另外罌粟籽在那裡買倒?作用又是什麼?

  3. 迪比廚房 Says:

    可以用之前 post 過其它味道牛油蛋糕食譜,只要加入1個檸檬皮茸及汁。
    可以在烘焙店買到罌粟籽。

  4. Alex Says:

    如加椰絲在面, 應一早加, 定係中途加呢? 界一刀時, 把刀洗唔洗抹油?因我界得唔靚, 唔分明

  5. 迪比廚房 Says:

    應中途加。 不用抹油。

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