Tag: Lemon
焗香檸薑芝士蛋糕lemon ginger cheesecake
Lemon ginger cheese cake 清新檸檬配上辛辣薑,製作出帶有層次口感及酸辣風味芝士蛋糕。 餅底材料: 消化餅碎 90 g 牛油溶液 40 g 芝士餡料 忌廉芝士 250 g 砂糖 60 g 低筋麵粉 1 湯匙 淡忌廉 80 g
蜂蜜檸檬戚風蛋糕 (附食譜)
Honey lemon chiffon 天氣又凍又乾燥,身邊好多朋友也咳及感冒起來。 為了應付這些天氣,今次用上蜂蜜及檸檬,來滋潤喉嚨及來對抗感冒。 材料(18cm模): 蛋黃 3隻 蜜糖 30g 奶 45g 低筋粉 80g 油 35g 檸檬汁 10g 檸檬皮茸 1個 蛋白 4隻 糖 40g 做法:
檸檬芝士蛋糕 (附食譜)
Lemon cheese cake 材料(6吋圓模): 忌廉芝士 250g 糖 80g 鮮奶 100g 淡忌廉 150g 魚膠粉 15g 熱水 45g 檸檬皮 1個(刨茸) 檸檬汁 50g 蛋糕底材料: Oreo曲奇 80g (壓碎) 牛油(溶化)
檸檬罌粟籽牛油蛋糕 (附食譜)
Lemon poppy seed butter pound cake 今次只是加了檸檬皮及罌粟籽,又把它轉變成另一新口味。 材料(長形3×6吋): 低筋粉 150g 泡打粉 1茶匙 牛油(室溫) 150g 糖 70g 蛋 3隻 檸檬 1個(磨出黃色表皮) 罌粟籽 10g 做法: 低筋粉及泡打粉過篩。 牛油和糖打至滑身。
檸檬罌粟籽鬆餅 (附食譜)
最近身邊的朋友也愛上自製鬆餅,所以今次介紹多一款特別款式,使她們可以多一款味道選擇。 材料 (約6個): 低筋麵粉 180g 泡打粉 1茶匙 牛油 (室溫) 100g 糖 100g 全蛋 2隻 檸檬 1個 (榨汁) 檸檬皮 1/2個 罌粟籽 2茶匙 做法: 把牛油和糖拌至滑身。 蛋分數次慢慢拌入牛油中。 拌入低筋粉、泡打粉及罌粟籽,拌至不見粉粒。