chiffon 戚風蛋糕 Happy Father’s Day 2012 2012/06/172012/09/19 Black sesame chiffon cake Happy Father’s Day!!
黑芝麻戚風蛋糕 Black sesame chiffon 之前接了一些曲奇及蛋糕柯打,所以最近每日也在焗製中渡過。今日終於有時間停一停,為自己炮製一些甜品。 戚風蛋糕最可愛之處就是可加入不同配料,今次我就加了15g黑芝麻,就焗成風味完全不同的蛋糕。 蛋糕材料 (18cm模): 蛋黃 3隻 砂糖 20g 低筋粉 80g 油 35g (坐熱) 鮮奶 60g (室溫) 蛋白…
果茶藍莓戚風蛋糕(附食譜) 之前曾經試過用新鮮果肉整戚風,最後失敗左。 所以今次加入藍莓乾,再配上雜莓果茶。 味道清淡得來,又帶有果香,在炎炎夏日裏感覺特別清新。 材料: 蛋黃 2隻 砂糖 20g 低筋粉 80g 油 35g 熱果茶 60g (果茶2包用熱水泡浸,泡浸後取走茶包) 藍莓乾 35g 蛋白 4隻 糖…