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新奇士檸檬食譜比賽
偶然看見新奇士檸檬食譜比賽廣告,雖然未有這些參賽經驗,但也想嘗試去參加吸收經驗。 一個月後仍沒有回音,心想可能已落選了。 但上星期四突然收到新奇士公司來電,通知我在食譜比賽中取得二獎。突然其來的電話,令我真的不敢相信,在這全港比賽中也能佔一席位。 這食譜也在新奇士網頁內,希望大家也喜歡這個又健康又美味的香檸吉士夾餅食譜。 http://www.sunkistcontest.com/contest.htm
惠氏營養食譜比賽
之前參加左惠氏舉辦的營養食譜比賽,很高興能取得其中兩個獎。 因剛進修完一個營養課程,所以今次獲獎,令我感覺這真是進修後的成果。 http://www.parents-kingdom.com/index.php?option=com_wyeth§ion=200906_recipe_awards&page=all_round_pregnancy_2nd_runner_up http://www.parents-kingdom.com/index.php?option=com_wyeth§ion=200906_recipe_awards&page=most_recommend_pregnancy_1st_runner_up
青衣城烹飪比賽
工作把我的時間完全佔用,使我不得不把我的興趣暫時停下來。 所以當接到主辦單位邀請時也拒絕,但當她再三打電話相邀時,我被她的誠意打動了。 雖然這只是個小型比賽,但在沒有充足準備時間下也得到第二名,使我十分驚喜。 而且我更在這比賽中吸收了一些現場烹調經驗,從中也獲益良多。
哈、你真係出書、我一定捧場;但希望你繼續寫食譜比網友呀~有好多因版權問題、出書就唔再寫食譜出來、好失望呢……
會唔會有簽名會??到時可見見面
Thank you so much!!
我仍會繼續在網站同大家分享食譜
It is a very good cookbook. Well done.
I wish to read it in ipad.
Is it possible to publish ebook?
Thanks for your advise. I will refer your idea to publisher.
恭喜你,很喜歡看你的食譜,支持支持
Thank you 🙂
好開心呀, Debbie姐你出書 ~
Thank you! ^v^
點解商務同三聯都唔見??
因為係大眾書局其下出版社出,所以商務印就未必間間有。
今日買咗本書,超鍾意!但有個小問題:書中提到用邊一個”種”可按個人喜好,那換句話說,即recipe所用嘅老種或中種都可由湯種代替嗎??
係可以的。 但湯種含水份較多,所以就要把原來食譜水份量扣減才可。
hi Debby,
恭喜你出書!多謝你的cookbook,一定常來偷師。
You are welcome. >v<
請問你會如何保存酵母?分小包、放freezer?定雪櫃下隔?
用膠樽密封好,放入雪櫃下格也可以。
唔好意思、又有嘢問:想買金燕500克、請問開封後可存放多久?
如果放入雪櫃保存得好,4個月也可以。
Hi, I’m from Singapore and just bought your book at the Popular Bookfest on 15 Dec. Baked the chocolate buns yesterday. Texture is not bad, but taste a little “different”, sweeter than other breads I have baked. Then, I realise you don’t add salt to your recipes. Is that because you use salted butter? I used unsalted butter. Thank you.
Hi Kiwi, I usually use salted butter for baking, please note that “unsweetened” cocoa powder is required for this recipe. Thanks!
Love your recipes. So clear and all my old yummy Hong Kong food. Is there anyway to buy this book in the USA?
Hi Grace, please try this online ordering service
http://www.popular.com.hk/jsp/product/product_detail.jsp?vca001=2&vpd001=56157