放入適量水浸牛肉

約兩小時後,牛肉吸收了大量水份
korean style BBQ beef

肥牛肉配上特別的醃法,使它的肉質更嫩滑美味更提升。

材料:
肥牛肉、洋蔥、蒜、蔥

醃料:
豉油、糖、麻油、胡椒粉

做法:
洋蔥切幼條,蔥切段,蒜拍扁。
牛肉、洋蔥、蔥、蒜及醃料拌勻。
把牛肉平放及加入適量水。
醃約兩小時。

小提示:
因牛肉吸收大量水份後,把它用作鐵板燒或韓式燒烤,熟後也帶有肉汁及嫩滑感。