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綠茶杏仁曲奇green tea almond cookie

by DebbieBakery

Green tea almond cookie 綠茶杏仁曲奇夏日炎炎大家也想進食些有美白功能食物？綠茶粉含有維生素C，具有抗氧化及維持美白皮膚作用。杏仁含有豐富維生素E，可幫助細胞抵抗氧化損傷。今次用綠茶粉配杏仁來製作曲奇，材料及做法也簡易，香脆美味之餘更可增添美顔功效。材料: 無鹽牛油(室溫) 100g 低筋麵粉 135g 砂 糖 60g 全蛋 1/2隻綠茶粉 5g 杏仁片50g 做法: 1.將牛油和糖攪至滑身。 拌入蛋至全混合。 2.放入綠茶粉及麵粉,拌至不見粉粒。 3.最後拌入杏仁片。

蘇格蘭牛油酥餅

by DebbieBakery

牛油酥餠（Shortbread ）是一種用了大量牛油製成英國傳統餅乾。它牛油香味濃郁，質感香酥鬆化，最喜歡用它配襯濃茶或咖啡作下午茶茶點。每咬一口，也給我帶來味覺享受。材料：無鹽牛油 120g 糖粉 60g 低筋麵粉 150g 鷹粟粉 40g 做法： 1. 牛油放置室溫至軟。麵粉及粟粉過篩，待用。 2. 把牛油及糖霜攪拌至鬆發奶油狀及顏色打至白色。即可放入麵粉及粟粉，略拌至不見粉粒。 3. 平放保鮮紙，放上粉糰，再蓋上另一張保鮮紙。把麵糰擀成5mm厚，即平放入雪櫃冷凍1小時以上。 4. 把粉糰從雪櫃取出，放置2分鐘。