Archive for the ‘drinks 飲品’ Category

雪梨羅漢果水

Tuesday, January 26th, 2016

這幾天突然凍了起來,終於冬季尾才有凍的感覺。 不過溫度差距變化大,喉嚨最易有乾咳情況。 不過大家不妨試煲這款"雪梨羅漢果水",材料及做法簡單,但就有生津潤肺功效。
材料:
雪梨 4個(去芯,切薄片)丶羅漢果半個丶南北杏1
湯匙丶乾無花果2粒丶水2L
做法:
把所有材料放入煲內,大火煲滾後轉細火煲30分鐘。

生薑檸檬蜜

Saturday, December 19th, 2015

長輩常說冬天要吃多些薑來驅風,不過叫大家把薑切來生吃,相信不是太多人接受到。 不如簡單點自製一杯"生薑檸檬蜜",既可滋潤養顏又可調理身體,真是一杯多得

紅豆奶茶冰

Friday, October 9th, 2009

看電視介紹紅豆冰新飲法,就是原粒紅豆配上香濃奶茶。 我的雪櫃長時間也有爆沙紅豆粒作甜品配料,就是這樣簡簡單單就成啦!

紅豆製法(按此)

黑豆芝麻豆漿(附食譜)

Monday, July 20th, 2009


一杯看似不太吸引的飲品,但不要小觀這杯黑豆芝麻豆漿。 它的營養成份及功效,遠遠超過很多其它食品。 因為黑豆和黑芝麻營養豐富,含有大量蛋白質、維生素及礦物質。所以如果大家時間許可,應嘗試自家製黑豆芝麻豆漿取代其它飲料。

材料:
黑豆 300g
黑芝麻 50g
清水 15 cup

做法:
先將黑豆浸水6小時 (其間要換水3-4次)。
用170c焗15分鐘把黑芝麻焗至微香。
將黑豆和黑芝麻加水打磨,用紗袋隔渣。
用中火煲大概20分鐘, 去除面層之豆皮及泡沬煮成黑豆漿。
亦可拌入糖煲成甜黑豆漿。