鮮橙美式鬆餅
Orange muffin 材料 (12個): 橙汁 120g 橙 1個 (中型) 冇鹽牛油 120g 全蛋 1隻 砂糖 140g 中筋麵粉 400g 泡打粉 1茶匙 梳打粉…
迪比廚房
Orange muffin 材料 (12個): 橙汁 120g 橙 1個 (中型) 冇鹽牛油 120g 全蛋 1隻 砂糖 140g 中筋麵粉 400g 泡打粉 1茶匙 梳打粉…
chocolate and rum raisin muffin 加入Rum酒一起拌勻再焗,焗至中途滿屋酒香,真是又香又美味。 材料: 低筋麵粉 140g 泡打粉 2茶匙 牛油(室溫) 60g 蛋 1隻 糖 40g 奶 50g Rum…
Cinnamon Apple Muffin 美式鬆餅加入蘋果做餡,味道又特別感覺又健康。 材料 (約6個): 低筋麵粉 200g 泡打粉 1茶匙 牛油 (室溫) 100g 黃糖 80g 全蛋 2隻 鮮奶 120g 蘋果(去皮去蕊)…
最近身邊的朋友也愛上自製鬆餅,所以今次介紹多一款特別款式,使她們可以多一款味道選擇。 材料 (約6個): 低筋麵粉 180g 泡打粉 1茶匙 牛油 (室溫) 100g 糖 100g 全蛋 2隻 檸檬 1個 (榨汁) 檸檬皮 1/2個 罌粟籽…
很久也沒有做鬆餅,可能以前做得太多,現在只想嘗試其它款式的小食。 今次因為我的一位同學,她想在家做些特別鬆餅給小孩子吃。 一般美式鬆餅也是多糖及多油的,但為了她的小孩子健康著想,今次一於介紹她焗這款全麥健康鬆餅,這款鬆餅用上全麥、啡糖、合桃及橄欖油做,全健康材料做成一款健康小食,希望她的小朋友喜歡啦! 材料: 全麥麵粉 150g 泡打粉 2茶匙 香蕉 240g(去皮計) 啡糖 45g 全蛋 1隻 橄欖油 30g 合桃 60g 做法: 把合桃放在焗盤,用150c焗10分鐘。…
藍莓本身沒有特別味道, 但藍莓對身體卻是十分有益的。 鬆餅加入新鮮藍莓, 真是有益又好味。 現在藍莓又平又新鮮, 所以不妨拿多一點來做蛋糕! (給大家一個小提示: 可把吃不完的藍莓, 洗乾淨後放入保鮮袋、再放入冰箱。可以保留下來日後做芝土蛋糕或鬆餅時使用)
我對 Muffin 有一份情意結和回憶。 以前, 我曾經營一間 B&B 小旅館, 在這段的日子裏, 每天早上我得為客人準備早餐, 而 Muffin 是常備的和指定早餐款式。 雖然每天都要做 Muffin, 但我對它沒有半點討厭, 反而越見喜愛。 雖然這已是很久以前的事, 但每次看著它, 讓我覺得這是昨日之事情。 這款…