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鮮橙戚風蛋糕(附食譜)
我最愛用鮮果汁做蛋糕或甜品,因為它的營養好及味道又天然,所以感覺也健康些。 材料(18cm模): 蛋黃 3隻 砂糖 20g 低筋粉 80g 油 35g 鮮橙汁 60g 橙皮茸 1個 蛋白 4隻 糖 40g 做法: 將蛋黃加入20g 糖, 打至糖全溶。 加入橙汁、橙皮茸及菜油35g再打至全混合。 麵粉過篩, 拌入蛋黃漿內,快手拌勻至不見粉粒。
朱古力橙慕絲蛋糕 (附食譜)
又來介紹健康甜品啦! 橙汁是新鮮搾的, 其它糖份又減到最低。 如果嚐甜的人, 可能會覺得太淡口。 但對於喜歡做甜品的人來說, 每天也試做不同的甜品, 真是不想吃太多糖, 怕有一日D quota 用晒呀! 此蛋糕除左加入鮮橙汁外, 亦可隨個人喜好加入鮮橙果肉。 每一口蛋糕, 也可吸收到維他命C及纖維, 是健康之選。 朱古力海綿蛋糕材料: 蛋 2隻 糖 34g 低筋粉 32g 朱古力粉 6g