蜂蜜檸檬戚風蛋糕 (附食譜)
Honey lemon chiffon 天氣又凍又乾燥,身邊好多朋友也咳及感冒起來。 為了應付這些天氣,今次用上蜂蜜及檸檬,來滋潤喉嚨及來對抗感冒。 材料(18cm模): 蛋黃 3隻 蜜糖 30g 奶 45g 低筋粉 80g 油 35g 檸檬汁 10g 檸檬皮茸 1個 蛋白 4隻 糖 40g 做法:
迪比私房蘿蔔糕(附食譜)
每逢節日前夕工作也十分忙,所以未能在節日前提供自家食譜。 剛在街市看見白蘿蔔,令我想起要把它-“蘿蔔糕食譜”完成。 雖然小時候每逢新年也要幫手準備這糕點,但我也未曾把它的份量過磅及寫下。 所以今次嘗試一邊準備及一邊磅重。 雖然令我十分忙碌,但想起可以同大家分享我的私房食譜,即時把忙碌的感覺忘記了。 我用的配料同一般的有所不同,但我就喜歡這種獨特味道。 希望你也喜歡這-迪比私房蘿蔔糕食譜! 材料: 白蘿蔔 1600g 粘米粉 400g 粟粉 80g 鹽 1 湯匙 白胡椒粉 1/2茶匙 雞粉 1茶匙 冬菇 5隻 瑤柱、蝦米 適量